PHÒNG KHÁM CHUYÊN KHOA Y HỌC CỔ TRUYỀN SINH LONG ĐƯỜNG

NƠI SỨC KHỎE HỒI SINH – HẠNH PHÚC NÂNG TẦM

Tác dụng của sữa chua là gì? Hướng dẫn ăn sữa chua đúng cách để có cơ thể khỏe đẹp mỗi ngày

Sữa chua là một món ăn ngon bổ dưỡng vị thanh mát giúp giải nhiệt cho cơ thể, tốt cho sức khỏe và cải thiện làn da. Tuy nhiên, để đạt được công dụng tối đa chúng ta cần biết ăn sữa chua đúng cách, chọn thời điểm ăn sữa chua tốt nhất, ăn bao nhiêu và khi nào không nên ăn sữa chua. 

Ăn sữa chua có tác dụng gì?

Để biết sữa chua có tác dụng gì trước hết phải tìm hiểu các thành phần bên trong sữa chua bao gồm: năng lượng (kcal), chất béo, protein, đường, canxi, vitamin C, D, kẽm, axit lactic, probiotics… Dưới đây là những tác dụng của việc ăn sữa chua đúng cách bạn nên biết.

1. Ăn sữa chua đúng cách hấp thu nhiều dinh dưỡng hơn

Trong sữa chua có chứa nhiều thành phần chất dinh dưỡng khác nhau và đều là những chất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Việc ăn sữa chua đúng thời điểm là tối quan trọng để cơ thể hấp thụ một cách toàn diện các chất dinh dưỡng.

2. Ăn sữa chua đúng cách sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch

Ăn sữa chua mỗi ngày, đặc biệt là loại chứa men vi sinh (probiotics – lợi khuẩn) có thể hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh từ đó thúc đẩy hệ miễn dịch tăng cường, làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Vitamin D trong thành phần của sữa chua còn được chứng minh là rất có tác dụng trong việc ngăn ngừa một số bệnh như cảm cúm, cảm lạnh thông thường.

Magie, kẽm và selen là những chất đóng vai trò quan trọng với hệ miễn dịch của cơ thể và việc ăn sữa chua là cách đơn giản nhất để chúng ta dung nạp được toàn bộ các vi lượng này.

3. Ăn sữa chua đúng cách để có trái tim khỏe mạnh

Qua nhiều thí nghiệm thực tế cho thấy các chất dinh dưỡng có trong sữa chua, đặc biệt là chất béo bão hòa giúp cơ thể sản sinh ra nhiều cholesterol tốt HDL hơn, bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn. Bằng chứng qua các nghiên cứu so sánh thực tế giữa người thường xuyên ăn sữa chua và không ăn sữa chua cho thấy: Đối tượng ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày có tỷ lệ mắc các bệnh lý tim mạch ít hơn rất nhiều so với các đối tượng không ăn.

4. Ăn sữa chua đúng cách giúp phòng tránh loãng xương

Một số chất cần thiết để duy trì sức khỏe xương có nhiều trong sữa chua đó là: canxi, vitamin D, photpho, kali và protein. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung sữa chua vào khẩu phần ăn hằng ngày giúp làm giảm nguy cơ loãng xương, bảo vệ xương chắc khỏe, toàn diện.

5. Giảm cân nhờ ăn sữa chua đúng cách

Trong cơ thể có 2 loại hormone giảm thèm ăn là peptide YY và GLP-1. Được biết canxi và protein là những chất giúp cơ thể thúc đẩy quá trình sản xuất peptide YY và GLP-1. Vậy nên, việc ăn sữa chua có thể giúp chúng ta giảm cảm giác thèm ăn, giảm được lượng thức ăn mỗi ngày, rất tốt cho việc giảm cân.

Ăn sữa chua khi nào tốt nhất

Sữa chua tuy rất tốt cho cơ thể nhưng không vì vậy mà chúng ta có thể ăn nhiều, ăn mọi lúc. Vậy thời điểm thích hợp nhất để ăn sữa chua là khi nào?

Nên ăn sữa chua sau bữa ăn 

Bạn tuyệt đối không nên ăn sữa chua lúc đói hay trước bữa ăn bởi lượng acid lactic trong sữa chua có thể phá hủy acid chính trong dạ dày, làm dạ dày mất khả năng tiêu hóa thức ăn sau đó và có thể tăng nguy cơ bị viêm loét. Hơn nữa, thành phần protein trong sữa chua sẽ khiến bạn có cảm giác no dẫn tới ăn không ngon miệng.

Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất cho bạn là sau bữa trưa cách khoảng 1 – 2 giờ. Trong thời gian này, acid dạ dày đã loãng hơn trước, thuận lợi cho acid lactic phát huy tác dụng một cách hiệu quả.

Ăn sữa chua vào buổi tối

Buổi tối là khoảng thời gian chúng ta hầu như không vận động và chuẩn bị nghỉ ngơi. Vậy nên, nhu cầu năng lượng là không cần thiết, không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân, béo phì,.. Sữa chua là một thức ăn có hàm lượng calo thấp, với 227g sữa chua chỉ có 180g calo nên bạn có thể yên tâm mà sử dụng. 

Trước khi đi ngủ bạn có thể ăn 1 hộp sữa chua không đường để nhận được lượng protein cần thiết cho việc nuôi dưỡng, giúp cơ bắp phát triển trong khi ngủ nhé!

Ăn sữa chua sau các vận động, hoạt động thể thao

Sau quá trình vận động thể dục thể thao, gym các khối cơ thường xuất hiện cảm giác đau nhức. Điều này là bình thường bởi cơ bắp bị kéo căng trong quá trình tập luyện. Thời gian này, cung cấp protein và carbohydrate ;à cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của các nhóm cơ. Ăn sữa chua kết hợp trái cây là một cách hữu hiệu để chúng ta nạp protein và carbohydrate vào cơ thể thay thế cho các thực phẩm chức năng đắt tiền.

Bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua không?

Ai cũng biết đau dạ dày phải kiêng chua, vậy có phải kiêng sữa chua không? Một số nghiên cứu được công bố trong tạp chí dinh dưỡng Hoa Kỳ – American Journal of Clinical Nutrition cho biết: “một hộp sữa chua chứa probiotics (men vi sinh) kết hợp với thuốc điều trị dạ dày cho hiệu quả gấp 4 lần khi chỉ sử dụng thuốc một cách độc lập”.

Những lưu ý khi sử dụng sữa chua bạn nên biết

Ăn sữa chua đúng thời điểm, đúng cách thôi chưa đủ, để không phản tác dụng và làm hại sức khỏe cũng như khiến một căn bệnh nào đó mà bạn đang mắc trở nên nghiêm trọng hơn thì hãy đọc thật kỹ những lưu ý sau:

Chọn loại sữa chua phù hợp

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại sữa chua như: có đường, không đường, sữa chua ít béo, sữa chua dê, cừu,.. Bạn nên chọn cho mình 1 sản phẩm phù hợp về hương vị, hàm lượng dinh dưỡng. Nếu bạn đang giảm cân thì nên loại ngay các loại sữa chua có đường. Sữa chua có nha đam thường được nhiều người lựa chọn bởi hương vị thơm ngon.

Một số bệnh không nên ăn sữa chua

Những người bị tiểu đường, động mạch xơ cứng, viêm gan hay viêm tụy thì không nên ăn các loại sữa chua có đường vì nó có thể khiến bệnh của bạn trở nên nghiêm trọng hơn rất nhiều, cản trở việc điều trị và kéo dài thời gian chữa bệnh.

Ăn sữa chua bao nhiêu là đủ?

Sữa chua chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người, tuy nhiên bạn chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 hộp mỗi ngày chia theo 2 bữa trưa và tối.

Bảo quản sữa chua đúng cách 

Thông thường chúng ta hay cho sữa chua vào tủ lạnh để bảo quản. Một số người thích ăn mát, một số lại thích ăn khi đông thành đá. Sữa chua bị đông cứng không làm mất đi dinh dưỡng nhưng đối với một số loại chứa lợi khuẩn thì chúng có thể bị tiêu diệt. Bên cạnh đó, sữa chua khi tan sẽ bị tách nước, mùi vị không được hấp dẫn. Lời khuyên cho bạn là nên bảo quản ở nhiệt độ 6 – 8 độ C.

Trên đây là bài chia sẻ kiến thức bổ ích cho bạn về cách ăn sữa chua làm sao cho đúng cùng với một số lưu ý bên lề. Hãy liên tục cập nhật tin tức bổ ích khi đến với Sinh Long Đường nhé!

0974.070.485