12 nhóm thực phẩm, thức ăn tốt cho trí não bổ sung lượng lớn khoáng chất giúp bạn luôn minh mẫn đẩy lùi lão hóa, bệnh tật.

Những thực phẩm quen thuộc như quả óc chó, quả bơ, thịt cá hồi, dầu ô liu,.. là nguồn thức ăn rất tốt cho trí não, giúp tăng cường sự nhạy bén, thông minh, cải thiện trí nhớ, đẩy lùi lão hóa, bệnh tật.

 

 

Các bệnh lý về não bộ như: đau đầu, đau nửa đầu (bệnh Migraine thường gặp), suy giảm trí nhớ, chóng mặt, tiền đình,.. thường đến sớm hơn ở những người có sức đề kháng kém, ăn uống thiếu khoa học, không đủ chất. Thay vì phải điều trị bằng những viên thuốc Tây ẩn chứa nhiều tác dụng phụ nguy hại cho sức khỏe bạn nên nghiêm túc phòng tránh bằng cách bổ sung những thực phẩm sau đây vào chế độ ăn uống của mình. 

12 nhóm thực phẩm, thức ăn tốt cho trí não nên bổ sung hằng ngày

1. Quả óc chó

Axit béo Omega3 là nhóm chất giúp duy trì hầu như mọi hoạt động của cơ thể, hệ miễn dịch, xương khớp, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh,.. Một số nghiên cứu cho thấy, cơ thể người nếu thiếu một lượng omega3 nhất định sẽ gây ra trầm cảm, làm tê liệt nhận thức, thường xuyên đau đầu, căng thẳng, stress, giảm trí nhớ.

 

 

Trong quả óc chó có chứa 50% mỡ và 60% axit béo. Bổ sung quả óc chó vào khẩu phần ăn chính là cách tốt nhất giúp não bộ luôn khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật, cải thiện trí nhớ, IQ và độ nhạy bén.

2. Cà phê

Adenosine là một chất được tiết ra để kích thích cơ thể đòi hỏi sự nghỉ ngơi. Điều này vô tình khiến bạn có cảm giác uể oải, mệt mỏi, lười suy nghĩ, buồn ngủ. 

Caffeine là thành phần chính trong cà phê và có cấu tạo tương tự như Adenosine. Khi bạn dung nạp thức uống này vào cơ thể Adenosine sẽ bị thay thế bởi Caffeine (chất này không gây mệt mỏi như Adenosine mà lại giúp cơ thể tỉnh táo, minh mẫn hơn). 

Điều này giải thích vì sao sau khi uống cà phê chúng ta thường làm việc hiệu quả hơn, không buồn ngủ và dễ nghiện (nếu bạn bị chứng đau nửa đầu Migraine hay đau đầu khác thì nên ngưng sử dụng cà phê bởi đồ uống này có thể làm tăng mức độ đau hiện tại).

3. Socola đen

Một thực phẩm tốt cho trí não. Trong thành phần của Socola đen không chỉ chứa nhiều caffeine như cà phê mà còn cả flavonoid, một hoạt chất chống oxy hóa giúp cải thiện rất tốt cho quá trình lưu thông máu lên não bộ. Vì vậy ăn socola đen cũng là một cách để cải thiện trí nhớ, giúp đầu óc luôn tỉnh táo, điều chỉnh lượng cholesterol trong máu và huyết áp.

 

 

Đã có rất nhiều tài liệu đề cập và xác nhận vấn đề này là chính xác. Thậm chí là trên phim ảnh, người ta cũng gắn sở thích của nhân vật được cho là thông minh với các loại socola.

4. Tỏi

Theo nghiên cứu của tờ Cancer, tạp chí y khoa của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, trong thành phần của tỏi có chứa một loại hợp chất có thể chống lại một số tế bào ung thư não. 

Một số nghiên cứu khác cũng cho thấy, thành phần organo-sulfur trong tỏi gây ra ức chế mạnh với các tế bào ung thư glioblastoma.

5. Trái bơ

Trong quả bơ có nhiều hoạt chất folate (23%) có tác dụng rất tốt trong tăng cường sức khỏe tổng thể. Chất lutein trong bơ lại tốt cho mắt, giảm thiểu khả năng bị đục thủy tinh thể, điểm vàng thoái hóa,.. Khoáng chất kali lại mang đến cho cơ thể trạng thái cân bằng huyết áp tuyệt vời. Trong khi axit oleic lại có công dụng rất tốt trong hạ cholesterol trong máu, tăng cảm giác no.

Chính vì những công dụng này, trái bơ được coi là một thức ăn tốt cho trí não mà chúng ta nên bổ sung mỗi ngày. 

6. Rau bina

 

 

Rau bina được xếp vào loại thực phẩm giàu lutein được cho là giúp chống lại sự suy giảm nhận thức của não bộ. Một nghiên cứu của trường đại học Harvard cho thấy những người thường xuyên ăn rau sống bina có độ nhận thức tốt hơn những người ít hoặc không ăn.

7. Cá mòi

 

 

Trong nhóm thực phẩm tốt cho não bộ, trí nhớ, giúp thông minh hơn không thể bỏ qua cá hồi, cá mòi đã được biết đến từ lâu với thành phần giàu axit béo Omega-3, EPA và DHA những chất chính trong các sản phẩm cải thiện sự tập trung, trí nhớ, IQ,..

8. Các loại quả mọng

 

 

Luôn có một mối tương quan mãnh liệt giữa các loại quả mọng và sức khỏe não bộ. Một nghiên cứu mới đây của tờ Annals of Neurology (tạp chí y khoa về thần kinh học) cho thấy, chế độ ăn uống kết hợp quả mọng như dâu tây, việt quất hay các loại quả tương tự giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần, mất tập trung, khả năng ghi nhớ.

9. Dầu ô liu

Trong thành phần chứa nhiều axit béo Omega3 rất cần cho hoạt động của cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. Vậy nên, sử dụng dầu ô liu như một gia vị cho các món ăn có thể giúp cải thiện trí não rất tốt, làm chậm các quá trình lão hóa.

10. Nước

Mất nước dẫn đến co cơ, mô não co lại làm ảnh hưởng tới mọi hoạt động, khiến bạn đau đầu, choáng váng, giảm nhận thức ngắn hạn, mất tập trung,.. Vậy nên cần uống đủ nước chia đều vào tất cả các thời điểm trong ngày.

11. Lúa mì

 

 

Acetylcholine là một chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể có tác dụng tăng cường trí nhớ. Việc sản xuất Acetylcholine cần có sự đóng góp lớn bởi một số chất kích thích khác như Choline có thể tìm thấy nhiều trong thức ăn, thực phẩm từ lúa mì.

12. Củ cải đường

Một nguồn thức ăn rất tốt cho trí não của chúng ta bởi thành phần chứa nhiều nitrat giúp cải thiện sự lưu thông máu lên não.

Trên đây là bài chia sẻ kiến thức bổ ích về “12 loại thực phẩm, thức ăn tốt cho trí não” mà chúng ta nên bổ sung hằng ngày. Để cập nhật các bài viết bổ ích khác hãy truy cập trang web sinhlongduong.com mỗi ngày.